Unverwechselbar sind die rubinrote Farbe und das besondere Aroma von Safran, einem der kostbarsten Gewürze der Welt. Der einzigartige Geschmack des „roten Goldes” in unserem Safran Shop in der Schweiz kommt nicht nur von den besonderen Inhaltsstoffen und ätherischen Ölen, sondern auch von der Art der Ernte sowie Verarbeitung. Die Safranfäden wachsen an nur drei Blütenstempeln der wunderschönen Crocus Sativus-Blume und werden mühsam mit der Hand geerntet. Anschliessend erfolgt eine schonende Trocknung, die den zarten Fäden erst das besondere Aroma entlocken. Das vielseitig einsetzbare Gewürz in unserem Bio Safran Shop stammt von der italienischen, sonnenverwöhnten Insel Sardinien, die dank des milden Mittelmeerklimas ideale Bedingungen für die hochwertige Safran-Pflanze bietet. Safran ist aber nicht nur geeignet, um verschiedenen Speisen das gewisse Etwas zu verleihen, sondern ist auch für seine gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. In der persischen Medizin wird das rotgelbe Gewürz seit Jahrtausenden bei depressiven Verstimmungen und gegen Nervenerkrankungen eingesetzt. Schon der Duft alleine, der aus den gewürzten Speisen aufsteigt, zaubert ein Lächeln auf das Gesicht und lässt Missmut verfliegen. Gerade in heutigen Zeiten ist etwas Stimmungsaufhellendes wie Balsam für die Seele.